આઈસ્ક્રીમ વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારની ડેઝર્ટ માનવામાં આવે છે. કચડી ગયેલા બરફ પર આધારિત અને દૂધના ઉમેરા સાથે, દાડમના દાણા અને નારંગીના ટુકડાઓની જેમ કે સૌ પ્રથમ સ્વાદિષ્ટતાની શોધ આશરે ,000,૦૦૦ વર્ષ પહેલાં કરવામાં આવી હતી.
આઈસ્ક્રીમ માટેની પ્રથમ રેસીપી અને તેના બચાવના રહસ્યોનું વર્ણન ઇલેવન સદીના ચિની પુસ્તક "શી-કિંગ" માં આપવામાં આવ્યું હતું. કિવન રસમાં, આઇસક્રીમ બનાવવાનું એક વિશિષ્ટ સંસ્કરણ પણ હતું. પ્રાચીન સ્લેવ્સે બરફનો ઉડી અદલાબદલી કરી, તેમાં કિસમિસ, સ્થિર કુટીર ચીઝ, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ ઉમેર્યા. ઇંગ્લેન્ડમાં, 17 મી સદીના મધ્યભાગથી, આઇસક્રીમ ફક્ત રાજાઓ માટે જ પીરસવામાં આવતો હતો. આવી સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું રહસ્ય ગુપ્ત રાખવામાં આવ્યું હતું અને તે નવી સદીમાં જ જાહેર થયું હતું. લુઇસ બારમાના ટેબલ પર વેનીલા આઈસ્ક્રીમ પણ પીરસવામાં આવ્યો હતો. દક્ષિણ અમેરિકાથી નિકાસ કરવામાં આવતા મોંઘા વેનીલાને કારણે આવી સ્વાદિષ્ટતાની પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી.
યુરોપિયનોની વાત કરીએ તો, તેઓએ આઇસક્રીમ બનાવવાની રેસીપી રજૂ કરવા બદલ શોધકર્તા અને મહાન મુસાફર માર્કો પોલોનો આભાર માનવો જોઈએ, જેણે 13 મી સદીમાં પૂર્વની સફરમાંથી પાછા ફર્યા પછી પોપ્સિકલ્સ માટેની રેસીપી પાછી લાવી.
આઈસ્ક્રીમ રેસીપી સૌ પ્રથમ 1718 માં શ્રીમતી મેરી ઇએલ્સના વાનગીઓના સંગ્રહમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, જે લંડનમાં પ્રકાશિત થઈ હતી.
2. ફ્રાઇડ આઈસ્ક્રીમ એક અસામાન્ય પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા છે. તેને બનાવવા માટે, આઇસક્રીમનો બોલ સ્થિર થાય છે, લોટમાં ફેરવવામાં આવે છે, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં અને પીટાઈ ગયેલા ઇંડામાં સ્થિર થાય છે. પીરસતાં પહેલાં આ આઈસ્ક્રીમ ઠંડા-તળેલા હોય છે.
The. ક્લાસિક આઈસ્ક્રીમ વાફલ શંકુ પ્રથમ સેન્ટ લૂઇસ ફેરમાં 1904 માં દેખાયો હતો. તે સમયે વેચનાર પ્લાસ્ટિકની પ્લેટોમાંથી બહાર નીકળી ગયો હતો, અને તેણે ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ માધ્યમનો ઉપયોગ કરીને પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવું પડ્યું. આ ભંડોળ વેફલ્સ હતા જે નજીકમાં વેચાયા હતા.
The. વિશ્વમાં એક જ જગ્યા છે જ્યાં તમે exclusive 1000 માં એક વિશિષ્ટ પ્રકારનો આઇસક્રીમ મેળવી શકો છો. આ ભદ્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ન્યુયોર્કના એક પ્રખ્યાત રેસ્ટોરાંના મેનૂ પર છે જેને સેરેંડિપિટી કહે છે. કહેવાતા "ગોલ્ડન" આઈસ્ક્રીમ ત્યાં વેચાય છે. તે ખાદ્ય સોનાના વરખના પાતળા સ્તરથી coveredંકાયેલ છે અને ટ્રફલ્સ, વિદેશી ફળો અને માર્ઝીપન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ મીઠાઈની કિંમતમાં એક સુખદ ટ્રીફલ પણ શામેલ છે - ભેટ તરીકે સુવર્ણ ચમચી.
If. જો આપણે આઈસ્ક્રીમના સેવનના વ્યસન વિશે વાત કરીશું, તો તે મહાન નેપોલિયનને ભોગવવું તે ચોક્કસપણે હતું. સેન્ટ હેલેના પર દેશનિકાલ હતો ત્યારે પણ તે આઇસક્રીમ વગર ટેબલ પર બેસતો ન હતો. સંભવત,, આ સ્વાદિષ્ટતાએ તેને હતાશામાંથી મુક્તિ આપી અને તેના મૂડમાં સુધારો કર્યો.
6. કેનેડિયનો સૌથી મોટો રવિવાર આઇસક્રીમ બનાવવામાં સક્ષમ હતા, જેનું વજન 25 ટન હતું.
7. વિશ્વમાં દર વર્ષે 15 અબજ લિટરથી વધુ આઇસક્રીમનું સેવન કરવામાં આવે છે. આ સંખ્યાની તુલના 5,000 ઓલિમ્પિક સ્વિમિંગ પુલના જથ્થા સાથે કરવામાં આવે છે.
8. પોતે જ ઓછામાં ઓછી બધી કેલરીમાં પોપ્સિકલ્સ અને આઈસ્ક્રીમ - ફળોના શરબત હોય છે.
9. એક એશિયન રેસ્ટોરન્ટ, વાયગ્રા ઉમેરવામાં સાથે આઈસ્ક્રીમ પીરસવા માટે પ્રખ્યાત છે.
10. જર્મનીમાં, જે લોકોમાં લેક્ટોઝ અને દૂધની અસહિષ્ણુતા છે તેમના માટે ખાસ આઈસ્ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ પ્રોટીન અને વાદળી લ્યુપિન બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
11. રશિયામાં, આઇસક્રીમમાંથી સ્નોમેન બનાવવાનું શક્ય હતું. તેની heightંચાઈ 2 મીટર હતી, અને તેનું વજન 300 કિલોગ્રામ હતું. આ સ્નોમેનને ગિનીસ બુક Recordફ રેકોર્ડ્સમાં સૂચિબદ્ધ કરાઈ હતી.
12. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ aફ અમેરિકા રાષ્ટ્રીય આઇસક્રીમ દિવસની સ્થાપના કરવામાં સફળ થયો. તે જુલાઈમાં દર 3 જી રવિવાર ઉજવવામાં આવે છે.
13. આઈસ્ક્રીમના મુખ્ય ગ્રાહકો અમેરિકન છે. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ .ફ અમેરિકામાં, દર વર્ષે સરેરાશ 20 કિલોગ્રામ આઇસક્રીમ રહે છે.
આઈસ્ક્રીમ ખાવાથી માથાનો દુખાવો એ હકીકતને કારણે છે કે મોંમાં રહેલી ચેતા અંત શરદી મેળવવા માટે તૈયાર નથી અને મગજમાં કટોકટીના સંદેશા મોકલવાનું શરૂ કરે છે કે શરીર ગરમી ગુમાવી રહ્યું છે. પરિણામે, મગજમાં રુધિરવાહિનીઓ સંકુચિત થવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે તેઓ ફરીથી સામાન્ય પરિમાણો પર પાછા ફરે છે અને સામાન્ય દરે વાહિનીઓમાંથી લોહી વહે છે, ત્યારે માથાનો દુખાવો થાય છે.
15. વર્મોન્ટ પાસે એક વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમ કબ્રસ્તાન છે. તે બેન એન્ડ જેરી દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. કબ્રસ્તાન પર તે રુચિઓના નામ લખેલા હતા જેણે પહેલેથી જ તેમની લોકપ્રિયતા ગુમાવી દીધી હતી અથવા ફક્ત અસફળ રહી હતી. તેમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં વ્હાઇટ રશિયન આઈસ્ક્રીમ છે, જે કોફી લિકર અને વોડકાના નામના કોકટેલ જેવું લાગે છે.
16. ચિલીમાં, એક સાહસિક દવા વેપારીએ આઇસક્રીમમાં કોકેઇન ઉમેર્યું. પરિણામે, આ મીઠાઈ આનંદકારક અને વ્યસનકારક હતી. આ પ્રકારની વાનગી highંચા ભાવે વેચાઇ હતી.
17. ભારતીય કાયદા અનુસાર, મો iceા દ્વારા આઈસ્ક્રીમ ખાવાની મનાઈ છે. આ કરવા માટે, તમારે ચમચી અથવા લાકડીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
18. વ્યવસાયિક આઈસ્ક્રીમ ટીસ્ટર નમૂના માટે એક ખાસ સોનેરી ચમચીનો ઉપયોગ કરે છે. આ તેમને આઈસ્ક્રીમની ગંધ અને સ્વાદનો સ્વાદ માણવામાં મદદ કરે છે, તે ઉત્પાદનોની સુગંધ વિના, જે પહેલા ચમચી પર હતા.
19. વિશ્વમાં આઇસક્રીમના 700 થી વધુ પ્રકારો છે.
20. જે મહિલાઓ નિયમિતપણે આઈસ્ક્રીમ ખાય છે તે ગર્ભવતી થઈ શકે છે જેઓ તે ખાતી નથી તેના કરતા 25% વધુ ઝડપથી થાય છે.
21. ફિલ્મ "કીલ બિલ" માં શૂટિંગ કરવા માટે ઉમા થરમનને આઇસક્રીમ પીવાથી 6 અઠવાડિયામાં 11 કિલોગ્રામ વજન ઓછું કરવું પડ્યું હતું. અભિનેત્રીએ તેના મનપસંદ મીઠાઈના દડા સાથે દિવસમાં 1 કે 2 ભોજન લીધું છે.
22. પોર્ટુગલમાં, તેઓએ કૂતરાઓ માટે આઈસ્ક્રીમ બનાવ્યો અને તેને મીમોપેટ તરીકે ઓળખાવ્યો. તેની શોધ બે વર્ષમાં થઈ. આવા આઈસ્ક્રીમમાં ખાંડ નથી, પરંતુ ઘણા વિટામિન્સ છે જે પ્રાણીના કોટને ચમકવા આપે છે.
23. ઉનાળા દરમિયાન, દર 3 સેકંડમાં, આઇસક્રીમનો એક ભાગ સમગ્ર વિશ્વમાં વેચાય છે.
24. મેક્સિકોમાં, જ્યાં સ્થાનિક લોકો નિયમિતપણે ગરમ મસાલાઓનું સેવન કરે છે, ત્યાં ગરમ મરી સાથે આઇસક્રીમ છાંટવાનો રિવાજ છે.
25. ચોકલેટ સીરપ સૌથી લોકપ્રિય સ્વીટ આઈસ્ક્રીમ ચટણી બની છે
26. હવા એ આઇસક્રીમનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક માનવામાં આવે છે. તેના માટે આભાર, આવી સ્વાદિષ્ટ પથ્થરની જેમ સ્થિર થતી નથી.
27. વેનીલા આજે સૌથી લોકપ્રિય આઇસક્રીમ છે. તે પ્રથમ ફ્રેન્ચ રાંધણ નિષ્ણાત ટિયર્સન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ મીઠાઈ પ્રથમ 1649 માં દેખાઇ હતી.
28. કોરોમોટો આઈસ્ક્રીમ પાર્લરના વેનેઝુએલાના શહેરમાં, જેની સ્થાપના 1980 માં કરવામાં આવી હતી, આઇસક્રીમ વિવિધ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે: ડુંગળી અને લસણ, ગાજર અને ટામેટાં, ઝીંગા અને સ્ક્વિડ, ડુક્કરનું માંસ અને કાળા મરી.
29. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ .ફ અમેરિકામાં, શરદીની સારવાર માત્ર મધ અને રાસબેરિઝથી જ નહીં, પણ આઇસ હીટિંગ પેડ્સ, કોલ્ડ શાવર્સ અને ખાસ આઇસક્રીમથી પણ કરવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટમાં લીંબુનો રસ, આદુ અને મધ છે. બોર્બોન અને લાલ મરચું સાથે atedષધીય આઇસક્રીમનું સંસ્કરણ પણ બહાર પાડ્યું હતું.
30. આઇસક્રીમનું શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ તાપમાન -25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે.
