મધ એ કુદરતી મૂળનું ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, અને તેનો ઉપયોગ જીવનના ઘણા ક્ષેત્રોમાં થાય છે: રસોઈમાં, કોસ્મેટોલોજીમાં, દવામાં. હની 80% ફ્રુટોઝ અને સુક્રોઝ છે. તેની 20% સામગ્રી એમીનો એસિડ્સ, પાણી અને ખનિજો છે. મધને એક જંતુરહિત ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, અને તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
મધ વિશે વિવિધ દંતકથાઓ છે. તેમાંથી પ્રથમ પુષ્ટિ આપે છે કે પ્રખ્યાત હિપ્પોક્રેટ્સ એ સતત મધ ખાતા હોવાના કારણે 100 વર્ષ જુનું રહે છે. આ પ્રોડક્ટ્સ પછી દેવતાઓના ખોરાક તરીકે વ્યર્થ ન હતા, કારણ કે ઘણા લોકો તેમની આયુષ્ય માટે પ્રખ્યાત થયા હતા.
બીજા સંસ્કરણમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે આત્મહત્યા કરવાની ઇચ્છા ધરાવતા ફિલોસોફર ડેમોક્રિટસ તેનું સ્વપ્ન હાંસલ કરવામાં સફળ રહ્યા. તેણે રજાઓ પર મરી જવાની યોજના ઘડી અને મધની સુગંધ શ્વાસ દ્વારા ઇચ્છિત દિવસ સુધી વિલંબ કર્યો. જેમ જેમ તેણે દરરોજ આવી વિધિ કરવાનું બંધ કર્યું, તરત જ તેનું મોત નીપજ્યું.
ક્લિયોપેટ્રા સૌ પ્રથમ કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ તરીકે મધનો ઉપયોગ કરતી મહિલા હતી. તેણીએ સૌ પ્રથમ સમજ્યા કે મધ ત્વચાને નરમ, મખમલ બનાવે છે અને કરચલીઓથી રાહત આપે છે. ક્લિયોપેટ્રાથી આજ સુધીની યુવાની અને સુંદરતા માટેની વાનગીઓ આખી દુનિયાની સ્ત્રીઓમાં લોકપ્રિય છે.
1. "હની" એક એવો શબ્દ છે જે આપણને હીબ્રુથી આવ્યો છે. તે અનુવાદમાં "જાદુ" થાય છે.
2. પ્રાચીન રોમમાં અને પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, મધ વૈકલ્પિક ચલણ હતું. સ્લેવો પૈકી, દંડ ફક્ત મધ, પૈસા અને પશુઓ સાથે ચૂકવવામાં આવતો હતો.
3. અવકાશયાત્રીઓના આહારમાં ફરજિયાત ખોરાકના ઉત્પાદન તરીકે હની ઉમેરવામાં આવી હતી.
4. કુદરતી મધમાં લગભગ તમામ ટ્રેસ તત્વો હોય છે, અને તેની પોતાની રચના દ્વારા તે માનવ રક્ત પ્લાઝ્મા જેવું લાગે છે.
5. હનીમાં સેરોટોનિન મુક્ત કરવાની ક્ષમતા છે, જે મૂડમાં સુધારો કરવામાં અને ખુશી ઉમેરવામાં મદદ કરશે. આ સ્વાદિષ્ટમાં એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનમાં વધારો ઉત્તેજીત કરશે. તે એવા હોર્મોન્સનો અભાવ છે કે જે લોકોની મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિને અસર કરે છે.
6. પ્રાચીન સમયમાં, ગરમ દેશોના રહેવાસીઓ રેફ્રિજરેટરના વિકલ્પ તરીકે મધનો ઉપયોગ કરતા હતા. પછી તેઓએ મધ સાથે તાજા માંસનો ગંધ લીધો અને તેને જમીનમાં દફનાવી દીધા.
7. દરેક અમેરિકન દર વર્ષે સરેરાશ 1.2 કિલો મધ ખાય છે, બધા ફ્રેન્ચ લોકો 700 ગ્રામ ખાય છે, અને રશિયાના દરેક નિવાસી માત્ર 200 ગ્રામ.
Spain. સ્પેનમાં, એનિમિયાથી પીડાતા બાળકોના સ્તન દૂધના અવેજીમાં મધ ખાસ ઉમેરવામાં આવ્યું.
9. મધના ઉદભવની વાર્તા મૃત્યુની ધાર્મિક વિધિથી નજીકથી ગૂંથાયેલી છે. બધું એ હકીકતમાં રહેલું છે કે પ્રાચીન પાદરીઓ મમ્મીના શબપન માટેના ઘટકોમાંના એક તરીકે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી ઇજિપ્તની બજારમાં મધ અમૃત એક મોંઘી ચીજવસ્તુ બની હતી.
10. અસંખ્ય પ્રયોગો બદલ આભાર, તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું કે મધના સતત વપરાશ સાથે, પ્રતિરક્ષા વધે છે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનને કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક માનવામાં આવે છે જે પાચનતંત્રમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડી શકે છે.
11. મધના ઉત્પાદનમાં ચીન વિક્રમજનક રાજ્ય બન્યું. ત્યાં મધનો સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર બિયાં સાથેનો દાણો છે.
ઇઝરાઇલમાં મોંઘા મધની રચના કરવામાં આવી છે. 1 કિગ્રા લાઇફ મેલ મધ માટે તમે ત્યાં 10,000 રુબેલ્સથી વધુ ચૂકવણી કરી શકો છો. આ તે હકીકતને કારણે છે કે આ દેશમાં મધમાખી મધમાખી Echinacea, Eleutherococcus અને અન્ય છોડના અર્કને મજબૂત રોગપ્રતિકારક કાર્યો સાથે ખવડાવે છે.
13. પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, મધનો ઉપયોગ અથાણાંના ખોરાક માટે પણ થતો હતો. તે પૃથ્વી પરની પ્રથમ બિઅરમાં પણ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.
14. હની શરીરમાંથી દારૂ દૂર કરી શકે છે. હિંસક પક્ષોના પરિણામો મધ સાથે સ sandન્ડવિચથી સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે, જે સવારે ખાલી પેટ પર ખાવામાં આવે છે.
15. એક મધમાખી 100 ગ્રામ મધ ઉત્પન્ન કરવા માટે લગભગ 100,000 ફૂલો ઉડાવવી જ જોઇએ.
16. 460 હજાર કિ.મી. એ મધમાખીઓ દ્વારા આવરેલું અંતર છે જ્યારે તેઓ 1 લિટર મધ બનાવવા માટે અમૃત એકત્રિત કરે છે.
17. માથાદીઠ બધામાં મોટાભાગના મધ યુક્રેનમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ 1.5 કિલોગ્રામ છે.
18. હની 50 ડિગ્રીથી વધુ ગરમ થવી જોઈએ નહીં. એક અલગ પરિસ્થિતિમાં, તે તેની પોતાની ઉપયોગી મિલકતો ગુમાવશે.
19. ગ્રીસના અમુક વિસ્તારોમાં એક રિવાજ હતી: કન્યાએ તેની આંગળીઓને મધમાં પલાળીને નવા ઘરમાં પ્રવેશતા પહેલા ક્રોસ બનાવ્યો. આનાથી તેના લગ્નની મીઠાઇ પ્રાપ્ત થઈ, ખાસ કરીને તેના પતિની માતા સાથેના તેના સંબંધોમાં.
20. "નશામાં મધ" નું એક વિશેષ સ્વરૂપ વાદળી મધ છે, જે લોકો સામાન્ય બિન-ઝેરી મધમાં મશરૂમ્સના ટુકડાઓ બોળીને તૈયાર કરે છે, જે માનસિકતામાં પરિવર્તન લાવે છે.
21. યુરોપિયન મૂળવાળા ઘણા આધુનિક પીણામાં મધ જોવા મળે છે. આમાં મulલ્ડ વાઇન, ગ્ર gગ અને પંચનો સમાવેશ થાય છે.
22. ઘાટા હનીમાં હળવા રાશિઓ કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે.
23. "હનીમૂન" શબ્દસમૂહ નોર્વેમાં બનાવવામાં આવ્યો હતો. ત્યાં લગ્ન પછીના પ્રથમ મહિનામાં નવદંપતીઓએ મધ ખાવાનું અને મધ પીવાનું પીવું પડ્યું.
24. તુતનખામુનની કબર ખોલતી વખતે, મધ સાથે એક એમ્ફોરા કબરમાં મળી.
25. સ્થૂળતા અને વજન ઘટાડવા માટે મધ સમાન ઉપયોગમાં લેવાય છે.
26. સ્વેમ્પી હિથર, એઝાલીઆ, ર્ડોોડેન્ડ્રોનમાંથી એકત્રિત કરેલા મધને "નશામાં મધ" કહેવામાં આવે છે. જે વ્યક્તિએ આ પ્રકારનો મધ સૌ પ્રથમ ચાખ્યો તે તરત જ નશામાં ગયો. આવા લક્ષણો ફક્ત 2 દિવસ પછી અદૃશ્ય થઈ ગયા.
27. મધની રચના દરમિયાન થતી મુખ્ય પ્રક્રિયાઓ ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝમાં સુક્રોઝનું વિઘટન, તેમજ પાણીનું બાષ્પીભવન છે.
મધમાખી એકત્રિત કરતા મધમાખીની સૌથી પહેલી છબી 15 હજાર વર્ષ પહેલાંની છે. આ ચિત્ર સ્પેનની પૂર્વમાં આવેલી ગુફાઓની એકની દિવાલ પર હતું.
29. ગ્રીક પૌરાણિક કથાઓમાં, કામદેવે મધમાં પોતાના તીરને ભેજવાળી કર્યા. આમ, તેમણે પ્રેમીઓના હૃદયમાં મીઠાશ ભર્યા.
30. ઘણા હજારો વર્ષોથી, મધ અને ફળોને યુરોપમાં એક માત્ર મિજબાની માનવામાં આવતી હતી.
