બીઅર એક પીણું છે જે પ્રાચીન અને ખૂબ આધુનિક છે. બીજી બાજુ, આ દિવસોમાં, આ પીણુંની નવી જાતો લગભગ દરરોજ દેખાય છે. ઉત્પાદકો ખૂબ જ સ્પર્ધાત્મક બજારની લડતમાં બીયરની નવી જાતો વિકસાવવાનું બંધ કરતા નથી, જેની ક્ષમતા એકલા યુરોપમાં સેંકડો અબજો યુરો હોવાનો અંદાજ છે.
ઘણા આશ્ચર્યજનક, રમુજી અને કેટલીક વખત રહસ્યમય કિસ્સાઓ અને ઘટનાઓ બિઅરના ઇતિહાસ સાથે સંકળાયેલા છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી - તેના ઉત્પાદનની ભૂગોળ ખૂબ વિસ્તૃત છે, સેંકડો હજારો લોકો ઉકાળવામાં રોકાયેલા છે, અને અબજો લોકો બિઅર પીવે છે. આવા મોટા પ્રમાણમાં, શુષ્ક વપરાશનાં આંકડાઓ રસપ્રદ તથ્યો ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી.
1. ઝેક રીપબ્લિક, માથાદીઠ બિયર વપરાશમાં વિશ્વ વિશ્વાસપાત્ર નેતા છે. અલબત્ત, આનો અર્થ એ નથી કે ચેક તેને ઉકાળવા માટે આંતરીતે બીયર પીવા સિવાય કંઇ કરતા નથી - દેશ બીયર ટૂરિઝમમાંથી અબજો યુરોની કમાણી કરે છે. તેમ છતાં, ઝેક રિપબ્લિકનું નેતૃત્વ પ્રભાવશાળી છે - આ દેશનો આંકડો લગભગ દો and ગણો વધીને બીજા ક્રમાંકિત નમિબીઆ (!) ની આંકડા કરતાં વધી ગયો છે. દસ મોટા ગ્રાહકોમાં Austસ્ટ્રિયા, જર્મની, પોલેન્ડ, આયર્લેન્ડ, રોમાનિયા, સેશેલ્સ, એસ્ટોનિયા અને લિથુનીયા પણ શામેલ છે. રેટિંગમાં રશિયા 32 મા ક્રમે છે.
2. બીઅર બેકડ બ્રેડ કરતાં જૂની છે. ઓછામાં ઓછું, વાસ્તવિક, પરિચિત બ્રેડ (ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલ કેક નહીં) પકવવા માટે જરૂરી ખમીર બિયર ઉગાડ્યા પછી ચોક્કસ દેખાઈ. ખૂબ રૂ conિચુસ્ત અંદાજ દ્વારા, બિઅર 8,000 વર્ષથી વધુ જૂની છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, લેખિત વાનગીઓ અને બીયરને રોજિંદા પીણું બનાવવાની વિગત 6 મી સદી પૂર્વેની મધ્યની છે. ઇ.
પ્રાચીન બેબીલોનમાં, તેઓ જાણતા ન હતા કે બીયર કેવી રીતે ફિલ્ટર કરવું અને તેને સ્ટ્રો દ્વારા પીવું
Beer. બિઅર પ્રત્યેનું વલણ "પીડિત પીણું" એ પ્રાચીન ગ્રીસ અને પ્રાચીન રોમના સમયનું છે. તે ભાગોમાં દ્રાક્ષની વિપુલ પ્રમાણમાં વૃદ્ધિ થઈ, અને વાઇનમાં કોઈ સમસ્યા ન હતી. જવ, જેમાંથી બીઅર ઉકાળવામાં આવે છે, તે પશુધનનો ખોરાક હતો. આ જ પશુધનના માલિકોના યોગ્ય વલણ સાથે જે લોકો જવમાંથી બનાવેલા પીણાનું સેવન કરે છે.
4. અગાઉની હકીકત એ માન્યતાને સંપૂર્ણપણે નકારી કા .ે છે કે બિઅર માલ્ટ, હોપ્સ અને પાણી છે. તેઓ કહે છે કે ડ્યુક Bavફ બાવેરિયાએ 1516 માં આવા હુકમનામું બહાર પાડ્યું હતું, અને ત્યારથી હુકમનામું ફક્ત વધારવામાં આવ્યું છે. 16 મી સદીની શરૂઆતમાં, બાવેરિયાના ડ્યુક પાસે જમીનનો એક નાનો ટુકડો હતો જે આજની સમૃદ્ધ બાવેરિયાથી સંબંધિત નહોતો, જેમાં વિશ્વના તમામ બ્રુઅરીઓનો ત્રીજો ભાગ કેન્દ્રિત છે. આ ઉપરાંત, તેમણે હાલના પૂર્વ પૂર્વીય હેક્ટરના એનાલોગની વસ્તીને ગરીબી અને ભૂખમરામાં લાવવા વ્યવસ્થાપિત કર્યા. હવે વસ્તીને આરોગ્ય માટે જવમાંથી બનાવેલા પીણાના નુકસાનને ઝડપથી સમજાવી દેવામાં આવશે, અને તે જ સમયે જવના કેકનો આરોગ્ય લાભ થશે. તે સમયે ટાઇમ્સ સરળ હતા, અને ડ્યુકને હોમબ્રેવર્સના માથા કાપી નાખવા પડ્યા હતા, જેઓ ઓટમાંથી ઘઉંની બ્રેડ અને બીઅર ખાવા માંગતા હતા.
ડ્યુક ઓફ બાવેરિયા
The. બિઅરના બ્લેક પીઆરમાં ખ્રિસ્તી ચર્ચના સ્થાપકોએ પણ મોટો ફાળો આપ્યો હતો. સેન્ટ સિરિલ, ઉદાહરણ તરીકે, એલેક્ઝાન્ડ્રિયા પંથકના પેરિશિયનને જાણ કરતાં કંટાળ્યા નહીં કે દારૂને બદલે ગરીબો દ્વારા પીવામાં કાદવવાળું પીણું અસાધ્ય રોગોનું ઉત્પાદન છે. કોઈએ વિચારવું જ જોઇએ કે આવા પવિત્ર વ્યક્તિના ટેબલ પર દ્રાક્ષની વાઇન નિયમિત અને યોગ્ય માત્રામાં પીરસવામાં આવતી હતી.
But. પરંતુ બ્રિટીશ ટાપુઓ બિઅરમાં ખંડોના યુરોપ અને ભૂમધ્ય સમુદાયોથી વિપરીત, ખ્રિસ્તીકરણનું ઉત્તમ સાધન બન્યું. ઉદાહરણ તરીકે, આઇરિશને જાણ કરવી જરૂરી હતું કે સેન્ટ પેટ્રિક સૌ પ્રથમ ટાપુઓ પર બિઅર લાવ્યો, કેમ કે નીલમ ઇસ્લેના રહેવાસીઓ, આખા કુળ સાથે ખ્રિસ્તી વિશ્વાસની નોંધણી કરવા દોડી ગયા - શું ત્યાં આવા ભગવાન છે જેણે માત્ર મંજૂરી જ આપી નથી, પરંતુ દારૂના ઉપયોગની ભલામણ પણ કરી છે. પછી તે બહાર આવ્યું કે પેટ્રિક પશુધનવાળા લોકો સમાન દારૂના ઉપયોગને સખત પ્રતિબંધિત કરે છે, પરંતુ તે ખૂબ મોડું થયું હતું. આઇરિશ ઉપદેશકોએ ઉત્તરીય યુરોપમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો પ્રકાશ અને બીયર પીવાની ટેવ પાડવી શરૂ કરી.
બીયર પ્રેમીઓ અનુસાર સેન્ટ પેટ્રિક: ક્લોવર અને ગ્લાસ બંને
7. ટ્રાઇડ "વાઇન - બિઅર - વોડકા" યુરોપના આબોહવાને સંપૂર્ણપણે સમજાવે છે. ઇટાલી, ફ્રાન્સ અથવા સ્પેન જેવા દક્ષિણ દેશોમાં મુખ્યત્વે વાઇન પીવામાં આવે છે. અહીંનું વાતાવરણ ફક્ત ખવડાવવા જ નહીં, પણ દ્રાક્ષને ઉગાડવાની પણ મંજૂરી આપે છે જે અસ્તિત્વની દ્રષ્ટિએ એકદમ નકામું છે. ઉત્તર તરફ, આબોહવા વધુ તીવ્ર બને છે, પરંતુ તે જરૂરી અનાજનો સરપ્લસ બીયરના ઉત્પાદન માટે પરિવહન કરવાની મંજૂરી આપે છે. આમાંથી બેલ્જિયમ, બ્રિટન, હોલેન્ડ અને પૂર્વી યુરોપમાં બિઅરની લોકપ્રિયતા આવી. રશિયામાં, બીઅર મુખ્યત્વે દક્ષિણના પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય હતું (જોકે નોવગોરોડ બ્રુઅર્સ માટે પણ પ્રખ્યાત હતું) - વધુ ઉત્તરમાં, ખાદ્ય ચરબી તોડવા માટે વધુ ગંભીર પીણાંની જરૂર હતી, અને બિઅર બાળકોનું પીણું હતું. અને હમણાં પણ, સાચું કહું તો, ગંભીર મેજબાની પહેલાં પુરુષોની કંપનીમાં બિઅર ઘણી વાર વોર્મ-અપ હોય છે.
8. ડ્રાફ્ટ અને બાટલીમાં ભરેલી બીયર એકસરખી છે - કોઈ પણ એક હજાર હેક્ટર બિયરની ક્ષમતાવાળી શરાબરીમાં અલગ લાઈનો સ્થાપિત કરશે નહીં. તફાવત ફક્ત ત્યારે જ હોઈ શકે છે કે બોટલિંગ કરતી વખતે બારટેન્ડરને કેટલી ગેસ માટે દિલગીર નથી.
9. "ડાર્ક એજેઝ" માં બીયર એ ઘંટ વાગતા મઠોનો ટ્રેડમાર્ક હતો. હાલના સ્વિટ્ઝર્લ ofન્ડના પ્રદેશ પર સ્થિત સેન્ટ-ગેલનના વિશાળ મઠના ઉદાહરણને પગલે, મોટા મઠોમાં ત્રણ બ્રુઅરીઓ સ્થાપવામાં આવી: તેમના પોતાના વપરાશ માટે, ઉમદા મહેમાનો અને સામાન્ય લોકો-યાત્રાળુઓ માટે. તે જાણીતું છે કે પોતાના માટે બનાવેલ બિઅર તાણવાળું હતું; અવિભાજિત બીયર મહેમાનો માટે પણ યોગ્ય હતું. યુરોપમાં “મasticનસ્ટિક” નામની જેમ “કોગ્નેક” નામની જેમ વર્તે છે - ફક્ત કેટલાક મઠો અને કંપનીઓ કે જેઓ તેમની સાથે સહકાર આપે છે તેમના ઉત્પાદનોને “મasticનસ્ટિક બિઅર” કહી શકે છે.
ઝેક રીપબ્લિકમાં મઠના ભઠ્ઠી
10. બીઅર સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓમાં દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. આ લાંબા સમયથી જાણીતું હતું, અને આધુનિક સંશોધન દ્વારા હકીકતની પુષ્ટિ મળી છે. દૂધ ઉત્પાદન કાર્બોહાઈડ્રેટ બીટાગ્લુકનથી પ્રભાવિત છે, જે ઓટ અને જવ બંનેમાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, બિઅરમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ કોઈ પણ રીતે બીટાગ્લુકનના ઉત્પાદનને અસર કરતું નથી, તેથી, નર્સિંગ માતાને વધુ દૂધ મેળવવા માટે, તમે ન nonન-આલ્કોહોલિક બિયર પી શકો છો.
11. સંન્યાસી અને શહીદ તરીકેની તેમની પ્રતિષ્ઠા હોવા છતાં, પ્રોટેસ્ટંટ ધર્મના સ્થાપક, માર્ટિન લ્યુથર, એક મોટો પીનાર હતો. તેમણે તેમના ઉપદેશોમાં દલીલ કરી હતી કે બિઅરના વિચારોવાળા ચર્ચ કરતાં ચર્ચના વિચારોવાળા પબમાં બેસવું વધુ સારું છે. જ્યારે લ્યુથરે લગ્ન કર્યા ત્યારે તેના પરિવારે એક વર્ષમાં 50 ગિલ્ડરો બ્રેડ પર ખર્ચ્યા, 200 ગિલ્ડર્સ એક વર્ષ માંસ પર અને 300 ગિલ્ડરો બિયર ગયા. સામાન્ય રીતે, જર્મન રાજ્યો દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ 300 લિટર બિયરનું ઉત્પાદન કરે છે.
માર્ટિન લ્યુથર વિચારી રહ્યો હોય તેવું લાગે છે
१२. ઈંગ્લેન્ડની મુલાકાતે આવેલા પીટર ધ ગ્રેટ, નોંધ્યું કે વ્યવહારીક રીતે તમામ શિપયાર્ડ કામદારો જાણે પસંદગી પર હોય તે tallંચા અને મજબૂત હતા, અને બધાએ પોર્ટર પીધા હતા. આ તથ્યોને જોડ્યા પછી, તેમણે બાંધકામ હેઠળના સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં શિપયાર્ડના કામદારો માટે અંગ્રેજી બિઅરની આયાત કરવાનું શરૂ કર્યું. ભાવિ સમ્રાટ પોતે, ઇંગ્લેન્ડમાં અથવા ઘરે, ખાસ કરીને બીયર પસંદ ન કરતા, વધુ મજબૂત પીણાને પસંદ કરતા. પીટરે ધીમે ધીમે મોટા પ્રમાણમાં પીવાયેલા વોડકાને બિઅર સહિત ઓછા સ્ટ્રિંક્સ ડ્રિંક્સથી બદલવાની યોજના બનાવી. જો કે, રશિયામાં જનતાના સંબંધમાં તાર્કિક બાંધકામો ઘણીવાર કામ કરતા નથી. બીઅર ઘણું પીવા લાગ્યા અને આનંદથી, અને વોડકાનો વપરાશ માત્ર વધ્યો. અને રશિયન સત્તાવાળાઓ હંમેશા વોડકા સામે લડવા માટે ખૂબ જ સક્રિય રીતે ડરતા હોય છે - તેનો અર્થ બજેટ માટે ઘણું વધારે છે.
13. ગ્રિગરી પોટેમકિન મહારાણી કેથરિનની પ્રિય હતી ત્યારે ઓસેશિયામાં ઉગાડવામાં આવેલી બિઅર સાથે લગભગ એક ડિટેક્ટીવ વાર્તા બની હતી. કેટલાક મહાનુભાવો પોટેમકિનને seસેટીયન બિઅરની કેટલીક બોટલ લાવ્યા. સર્વશક્તિશાળી પ્રિય પીણું ગમ્યું. પોટેમકિન, જેને પૈસાની ગણતરીનો ઉપયોગ ન હતો, તેમણે બ્રુઅર્સને તેમના ઉપકરણો અને સામાન સાથે સેન્ટ પીટર્સબર્ગ પરિવહન કરવાનો આદેશ આપ્યો. કારીગરોને રશિયાની ઉત્તરે લાવવામાં આવ્યા હતા, તેઓએ નિષ્ઠાપૂર્વક બીયર ઉકાળવાનું શરૂ કર્યું અને ... તેમાંથી કંઇ આવ્યું નહીં. અમે ઘટકોના તમામ સંભવિત સંયોજનોનો પ્રયાસ કર્યો, અમે કાકેશસમાંથી પાણી લાવ્યું - કંઈપણ મદદ કરી નહીં. કોયડો હજી સુધી ઉકેલાયેલી રહે છે. અને seસેટિયામાં તેઓ સ્થાનિક બીઅર ઉકાળવાનું ચાલુ રાખે છે.
14. સોફા નિષ્ણાતો-જીટોલologistsજિસ્ટ્સ (જેમ કે બિઅરનું વિજ્ .ાન કહેવામાં આવે છે) તે હકીકત વિશે વાત કરવા માંગે છે કે હવે બધી બિયર પાવડર છે. સામાન્ય, સાચી બિઅર ફક્ત થોડી મિનિ-બ્રૂઅરીમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે, જે, અલબત્ત, નિષ્ણાત મુલાકાત લીધી છે. હકીકતમાં, તે માઇક્રોબેરવેરીઝમાં છે કે મોટાભાગના માલ્ટ અર્ક, સમાન પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ તમને ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે - આ પ્રક્રિયામાંથી એક સાથે ત્રણ તબક્કા ફેંકી દેવામાં આવે છે: કાચા માલને ગ્રાઇન્ડ કરીને, તેને છૂંદો કરવો (ગરમ પાણી રેડવું) અને ફિલ્ટરિંગ. પાવડર સરળતાથી પાણીથી ભળે છે, બાફેલી, આથો, ફિલ્ટર અને રેડવામાં આવે છે. સિદ્ધાંતમાં, તે નફાકારક છે, પરંતુ વ્યવહારમાં, માલ્ટનો ઉતારો કુદરતી માલ્ટ કરતા અનેકગણો વધુ ખર્ચાળ છે, તેથી બિઅરના મોટા ઉત્પાદનમાં તેનો ઉપયોગ નફાકારક છે.
15. બિઅરની તાકાત ફક્ત ઉત્પાદકની કલ્પના પર આધારિત છે. જો તમે આધુનિક બિન-આલ્કોહોલિક જાતોને ધ્યાનમાં લેતા નથી, તો 1918 માં જર્મનીમાં સૌથી વધુ ટેન્ડર બીયર ઉકાળવામાં આવી હોવી જોઈએ. દેખીતી રીતે, પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધમાં મળેલી હારના સ્મરણાર્થે, એક જર્મન ઉકાળનારાએ વિવિધ ઉગાડ્યા, જેની તાકાત પણ 0.2% સુધી પહોંચી શકી નહીં. અને સ્કોટ્સ આલ્કોહોલિક વિકૃતિઓનો ઉકાળો દર્શાવે છે, પરંતુ 70% ની મજબૂતાઈ સાથે સુકા બિઅર. નિસ્યંદન નહીં - તેઓ પાણીના બાષ્પીભવનને લીધે સામાન્ય બીયરની શક્તિમાં વધારો કરવાની રાહ જોતા હોય છે.
16. ઉકાળવું એ એક નફાકારક વ્યવસાય છે, અને ઉત્પાદનમાં એકાધિકારની સ્થિતિમાં, તે બમણું નફાકારક છે. પરંતુ બજારને એકાધિકાર કરવાની ઇચ્છા સૌથી નફાકારક વ્યવસાય પર ક્રૂર મજાક રમી શકે છે. 18 મી સદીમાં, રશિયન સામ્રાજ્યના તે સમયે તાર્તુ શહેરમાં, બે બ્રુઅર્સ ગિલ્ડ હતા - એક મોટો અને એક નાનો. તે સ્પષ્ટ છે કે તેમની વચ્ચે કોઈ મિત્રતા અથવા સહકારનો કોઈ પ્રશ્ન નથી. તેનાથી .લટું, જૂથોએ ફરિયાદો અને નિંદા સાથે વહીવટી સંસ્થાઓ પર બોમ્બ ધડાકા કર્યા. અંતે, અમલદારો આથી કંટાળી ગયા, અને તેઓએ બીઅર ઉકાળવાની પરવાનગી રદ કરી, જે બંને ગિલ્ડ્સ પાસે હતી. ઉકાળવાનો અધિકાર વિધવાઓ અને અનાથોને આપવામાં આવ્યો હતો જેમની પાસે આવકનો કોઈ સ્ત્રોત નથી. સાચું છે કે, આવા અનાથ સુખ ફક્ત 15 વર્ષ સુધી ચાલ્યું હતું - આગામી સુધારાના પરિણામે, ઉકાળવાના લાઇસન્સ રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા, જેનો ખર્ચ ગરીબોને ગયો હતો.
17. કોલ્ડ બીઅર ગરમ (અલબત્ત, હૂંફાળું, ગરમ) જેટલું જ સ્વાદ લે છે. ઠંડા બિઅરના સ્વાદ વિશેની દંતકથા ગરમીમાં વ્યક્તિની સંવેદના પર આધારિત છે - આ કિસ્સામાં, ઠંડા બિયરનો પ્યાલો ખરેખર વિશ્વના તમામ ખજાનાને બહાર કા .ે છે. પરંતુ 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પણ, બિઅર તેનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે.
18. જોકે પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન પ્રક્રિયાને લુઇસ પાશ્ચરના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તેણે તેની શોધ કરી નથી. પૂર્વમાં, જાપાન અને ચીનમાં, તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે ટૂંકા ગાળાની ગરમી તમને લાંબા સમય સુધી ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપે છે. પાશ્ચર માત્ર ગરમીની સારવારની આ પદ્ધતિને લોકપ્રિય બનાવે છે. તદુપરાંત, તેના સંશોધન, જેનાં ફળ હવે દૂધ અને તેની પ્રક્રિયાના ઉત્પાદનોમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેનો હેતુ ફક્ત બીયરનો હેતુ હતો. પાશ્ચર, જેમણે વ્યવહારિક રૂપે ક્યારેય બીયર પીતો ન હતો, તેણે જર્મનીથી બીયર માર્કેટમાં લીડરશીપ છીનવી લેવાનું સ્વપ્ન જોયું. આ માટે, તેણે શરાબની ખરીદી કરી અને પ્રયોગો શરૂ કર્યા. ખૂબ જ ઝડપથી, વિજ્entistાનીએ શીખ્યા કે બીઅર ખમીરને અન્ય બ્રુઅર્સ કરતા કેવી રીતે ઝડપી બનાવવું. હવાઈ વપરાશ વિના પાશ્ચર ઉકાળવામાં આવેલી બિઅર. તેમના નિરીક્ષણો અને પ્રયોગોના પરિણામે, પાશ્ચરે "બીઅર સ્ટડીઝ" પુસ્તક પ્રકાશિત કર્યું, જે પે generationsી પે generationsી માટે સંદર્ભ પુસ્તક બની ગયું. પરંતુ પાશ્ચર જર્મનીને “ફરતા” કરવામાં સફળ ન થયા.
19. 19 મી સદીના અંતમાં 15 વર્ષ સુધી, પિતા અને પુત્ર - જેકબ ક્રિશ્ચિયન જેકબ્સન અને કાર્લ જેકબ્સેન, કાર્લસબર્ગ બ્રાન્ડ હેઠળ વધુ લડાયક સ્પર્ધા લડ્યા. દીકરો, જેણે એક અલગ શરાબના નિયંત્રણમાં લીધું હતું, તે માનતો હતો કે તેના પિતા બધું ખોટું કરી રહ્યા છે. જેકોબ્સન સિનિયર, તેઓ કહે છે કે, બિઅરનું ઉત્પાદન વધતું નથી, બીયરના ઉત્પાદન અને વેચાણની આધુનિક પદ્ધતિઓ લાગુ પડતી નથી, બિયર વગેરે બાટલીમાં નાખવા માંગતી નથી, કાર્લ જેકબ્સેને તેનું શરાબનું નામ બદલીને “એનવાય કાર્લસબર્ગ” અને સોયુઝનાયા સ્ટ્રીટનું વિભાજન કર્યું હતું. બે ફેક્ટરીઓ, નામ બદલી રુએ પાશ્ચર. થોડા સમય માટે, સંબંધીઓ પ્લેટોના કદમાં ભાગ લેતા હતા, જે તેમના મતે, શેરીનું નામ દર્શાવે છે. આ બધા સાથે, બિઅરના વેચાણ અને આવકનું પ્રમાણ સતત વધી રહ્યું હતું, જે જેકબસેન્સને પ્રાચીન પ્રાચીન પ્રાચીનકાળના ઉત્તમ સંગ્રહ એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપી. વ્યંગની વાત તો એ છે કે જ્યારે પુત્ર સાથે સમાધાન કર્યા બાદ, તેઓ વધુ પ્રાચીન વસ્તુઓની લાંચ લેવા ઇટાલી ગયા ત્યારે પિતાએ જીવલેણ શરદી અનુભવી. કાર્લ 1887 માં કંપનીનો એકમાત્ર માલિક બન્યો. હવે કાર્લસબર્ગ કંપની વિશ્વના બીઅર ઉત્પાદકોમાં 7 મા ક્રમે છે.
20. જેકબ ક્રિશ્ચિયન જેકબ્સન પણ તેના પરોપકાર માટે જાણીતા છે. એમિલ હેનસેને, જેમણે તેના માટે કામ કર્યું હતું, તેણે માત્ર એક કોષમાંથી વધતી શુદ્ધ શરાબના યીસ્ટની તકનીકની શોધ કરી. જેકોબસેન ફક્ત આ જ્ knowledgeાનથી લાખોની કમાણી કરી શકે. જો કે, તેણે હેનસેનને ઉદાર બોનસ ચૂકવ્યું અને તકનીકીને પેટન્ટ ન આપવાની ખાતરી આપી. તદુપરાંત, જેકબસેને નવા આથો માટેની રેસીપી તેના બધા મોટા હરીફોને મોકલી છે.
21. ન Norwegianર્વેજીયન ફ્રિડજjફ નેનસેન, તેના ધ્રુવીય સંશોધન માટે પ્રખ્યાત, "ફ્રેમ" પર સુપ્રસિદ્ધ સફર પહેલાં જહાજ પરના કાર્ગોના વજનની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરે છે - એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવી હતી કે આ દરોડા 3 વર્ષ ચાલશે. નેન્સેને આ આંકડો બમણો કરી દીધો અને પ્રમાણમાં નાના વાસણ પર તેની જરૂરિયાત મુજબ બધું ગોઠવી દીધું. સદભાગ્યે, ત્યાં પાણી વહન કરવાની જરૂર નહોતી - આર્કટિકમાં પૂરતું પાણી છે, તે નક્કર સ્થિતિમાં હોવા છતાં. પરંતુ સંશોધનકર્તા, જે દારૂ પીવા અંગે ખૂબ કડક હતા, તેણે બોર્ડ પર દસ બેરલ બિઅર લીધા હતા - આ અભિયાનના મુખ્ય નાણાકીય પ્રાયોજકો બ્રિઅર હતા, રીંગનેસ ભાઈઓ. તે જ સમયે, તેમને જાહેરાતની જરૂર ન હતી - નેનસેન તેની સાથે બિયર લઈ ગયો અને કૃતજ્ ofતાથી અખબારોને આની જાણ કરી. અને ભાઈઓને બંને જાહેરાતો અને તેમના નામ પર એક ટાપુ પ્રાપ્ત થયું.
[કtionપ્શન આઈડી = "જોડાણ_5127" સંરેખિત = "એલિજન્સટર" પહોળાઈ = "618"]
"ફ્રેમ" નજીક નાનસેન
22. 1914 ના પાનખરમાં, પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ, જેમ કે હતા, થોભો લીધો, તે પછી હજારો ભોગ બનેલા બીજા જૂથને એકત્રિત કરવા. પાશ્ચાત્ય મોરચો સ્થિર થયો, અને કેટલાક સ્થળોએ નાતાલના આગલા દિવસે સૈનિકો અને અધિકારીઓ - અલબત્ત, તળિયાના સ્તરે, એક શસ્ત્રવિરામ પર સંમત થયા. તે એક ચમત્કાર જેવું લાગ્યું: સૈનિકો, જે કાદવમાં બેઠાં હતાં, બધા પાનખરમાં ભીના ખાઈને બેઠા હતા, છેવટે તેઓ દુશ્મનની સંપૂર્ણ દૃષ્ટિએ તેમની સંપૂર્ણ heightંચાઇ સુધી સીધા કરવામાં સક્ષમ હતા. ફ્રેન્ચ લીલીથી થોડે પશ્ચિમમાં, બ્રિટીશ અને જર્મન એકમોના બટાલિયન કમાન્ડરોએ, જોયું કે સૈનિકો કોઈ માણસની જમીન પર સાથે મળીને બીયર પીવા માંડ્યા, મધ્યરાત્રિ પહેલાં તેઓ વચ્ચે એક શસ્ત્રવિરામ સંમત થયા. સૈનિકોએ ત્રણ કેગ બિઅર પીધા, અધિકારીઓ એકબીજાને વાઇન સાથે સારવાર આપતા. કાશ, ટૂંક સમયમાં વાર્તા સમાપ્ત થઈ. જર્મન લોકો બીયર લાવ્યા હતા, ત્યારબાદ જલ્દીથી બ્રિટીશ આર્ટિલરીએ તેને ઠાર માર્યો હતો, અને ત્યારબાદની લડાઇમાં ફક્ત થોડા જ ભોજન અધિકારી બચી ગયા હતા.
23. એડોલ્ફ હિટલરની રાજકીય કારકીર્દિ સીધી બિઅર સાથે અથવા બીયર સાથે જોડાયેલી હતી. પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ પછી, જર્મન બીયર હોલ્સ એક પ્રકારની ક્લબમાં ફેરવાઈ - તમારે જે ઇવેન્ટ્સ હોય તે રાખો, ફક્ત બિયર ખરીદવાનું ભૂલશો નહીં, અને તમારે હ hallલના ભાડા માટે ચૂકવણી કરવાની જરૂર નથી. 1919 માં, સ્ટર્નેકરબોઇ બિઅર હોલમાં હિટલરે યુનાઇટેડ અને શક્તિશાળી જર્મની વિશેના ભાષણથી જર્મન વર્કર્સ પાર્ટીના સભ્યોને પ્રભાવિત કર્યા. તેમને તરત જ પાર્ટીમાં સ્વીકારવામાં આવ્યા હતા. પછી તેમાં કેટલાક ડઝન સભ્યો હતા. એક વર્ષ પછી, ભાવિ ફુહરે પક્ષના આંદોલનનું નેતૃત્વ કરવાનું શરૂ કર્યું, અને પાર્ટીની મીટિંગમાં પહેલેથી જ હોફબ્રäહૌઝ બિઅર હ hallલની આવશ્યકતા હતી, જેમાં 2,000 લોકો બેસી શકે. નાઝી બળવા પરના પ્રથમ પ્રયાસને બીઅર પુશ્ચ કહેવામાં આવે છે. હિટલરે બ startedર્ગરબ્રાક્કેલર બિઅર હોલની છત પર પિસ્તોલ ચલાવીને તેની શરૂઆત કરી હતી. એ જ બિઅર કારકીર્દિમાં અને હિટલરનું જીવન 1939 માં સમાપ્ત થઈ શકે, પરંતુ ફુહરરે એક ક colલમમાં રોપેલા શક્તિશાળી વિસ્ફોટક ઉપકરણને ડિટોનેટ કરતાં પહેલાં થોડીવાર માટે હોલ છોડી દીધો.
24. જો વીસમી સદીના પ્રારંભિક રમતવીરોને ડોપિંગ સામેની વર્તમાન લડાઈ વિશે કહેવામાં આવ્યું હતું, તો તેઓ સંભવત, શ્રેષ્ઠ રીતે, કથાકારને મૂર્ખ કહેશે.ફક્ત પાછલી સદીના અંત સુધીમાં ડોકટરો સંમત થયા હતા કે સ્પર્ધા દરમિયાન રમતવીરોએ હજી પણ મજબૂત આલ્કોહોલથી તેમની શક્તિને મજબૂત બનાવવી જોઈએ નહીં. "ફક્ત બિઅર!" - તે તેમનો ચુકાદો હતો. ટૂર ડી ફ્રાન્સ પરના સાઇકલ સવારોએ પાણી સાથે નહીં, પરંતુ બિયર સાથે ફ્લાસ્કક્સ વહન કર્યું હતું. સાયકલ ચલાવનારાઓને તોડી પાડવું એ બીઅર બાર પર ટૂંકા સ્ટોપ બનાવ્યા હશે. જ્યારે દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરડી કાચને ફ્રોથિ ડ્રિંકમાં ભરી રહી હતી, ત્યારે પ્રવેશદ્વાર પર બેસીને ધૂમ્રપાન કરવું શક્ય હતું. 1935 ની ટૂર પર, જુલિયન મોઇનોએ એ હકીકતનો લાભ લીધો કે બિઅર બનાવતી કંપનીએ ટ્રેકની બાજુમાં કોલ્ડ બીયરની સેંકડો બોટલો સાથે કોષ્ટકો મુક્યા હતા. જ્યારે પેલોટોન તેમના પેટ અને ખિસ્સાને મફત બિઅરથી ભરી રહ્યો હતો, ત્યારે મૌનાઉ 15 મિનિટ માટે તૂટી ગયો અને એકલો રહ્યો. વિજેતાને એનાયત કરાયેલ બિઅર પીતા, મૌનીઉ અંતિમ હરીફોમાં શ્રેષ્ઠતા સાથે જોવા મળ્યો.
25. બિઅર બતાવે તેવા સંભવિત નાસ્તા વિશે સમીક્ષાઓની કર્સરી વિશ્લેષણ પણ: તેઓ ભગવાનને મોકલેલી દરેક વસ્તુ સાથે આ પીણું ખાય છે. બીઅર નાસ્તા મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ, ચરબીયુક્ત અને ખમીર વગરની, સૂકા અને રસદાર હોય છે. એકદમ અસલ બિઅર નાસ્તા ઉઝબેક બદામ લાગે છે, જરદાળુ કર્નલોના મૂળમાંથી બનાવેલો. બીજને કાંટામાંથી કા areી નાખવામાં આવે છે, કાપીને બારીક મીઠું છાંટવામાં આવે છે. પછી તેઓ ઘણી વખત સૂકવવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને ગરમ થાય છે. આ રીતે તૈયાર કરેલા બદામનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારની બીઅર સાથે થઈ શકે છે. નાસ્તાની હિટ પરેડમાં, રેટ્ટીચનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ - એક ખાસ લાંબી સલગમ જે જર્મનીમાં પીરસવામાં આવે છે. સાચા જર્મન બિયર પ્રેમી તેના પટ્ટા પરના આવરણમાં લગભગ બે સેન્ટિમીટર લાંબી બ્લેડ સાથે ખાસ છરી પહેરે છે. આ છરીથી, સલગમ એક લાંબા સર્પાકારમાં કાપવામાં આવે છે. પછી તેઓએ તેને મીઠું ચડાવ્યું, તેનો રસ રેડવાની રાહ જુઓ, અને તેને બિયરથી ખાવ.
