સફરજન એ વિશ્વની વસ્તી માટે સૌથી સામાન્ય અને સસ્તું ફળ છે. દર વર્ષે, પૃથ્વી પર લાખો ટન ફળો ઉગાડવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાક અને રસ બનાવવા માટે જ નહીં, પણ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ, દવાઓ અને કોસ્મેટિક્સ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. એવું લાગે છે કે સફરજન જાણીતું છે. પરંતુ કદાચ નીચે આપેલા કેટલાક સફરજન તથ્યો નવા હશે.
1. જીવવિજ્ Inાનમાં, સફરજન રોસાસી પરિવારથી સંબંધિત છે. સફરજન, જરદાળુ, આલૂ, પ્લમ, ચેરી અને રાસબેરિઝ સાથેના કુટુંબમાં એકસાથે રહે છે.
2. સંસ્કરણોમાંથી એક અનુસાર, ગ્લાસ ક્રિસમસ બોલમાં સફરજનનું અનુકરણ છે. જર્મનીમાં, ક્રિસમસ ટ્રી લાંબા સમયથી વાસ્તવિક સફરજનથી શણગારવામાં આવી છે. જો કે, 1848 માં ત્યાં સફરજનની નબળી પાક હતી, અને લusસ્ચા શહેરમાં ગ્લાસ ફુલાવનારાઓ સફરજનને બદલીને કાચનાં દડા બનાવીને ઝડપથી વેચતા હતા.
તે માત્ર એક સફરજનનું અનુકરણ છે
More. તાજેતરમાં જ, ચાઇનીઝ અને અમેરિકન વૈજ્ .ાનિકોએ એક સંયુક્ત અધ્યયનમાં શોધી કા .્યું છે કે આધુનિક ઘરેલું સફરજન ટાઈન શાનની પશ્ચિમમાં વર્તમાન કઝાકિસ્તાનના પ્રદેશ પર દેખાય છે. આધુનિક સફરજનના લગભગ અડધા જિનોમ ત્યાંથી આવે છે. આ નિષ્કર્ષ બનાવવા માટે, આનુવંશિકોએ વિશ્વભરના સફરજનની 117 જાતોની સામગ્રીની તપાસ કરી. જો કે આ અભ્યાસ પહેલાં પણ, કઝાકિસ્તાન સફરજનનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવતું હતું. ભાષાંતરમાં રાજ્યની પૂર્વ રાજધાનીના નામનો અર્થ "સફરજનનો પિતા" છે અને તેની નજીકમાં એક સફરજનનું સ્મારક છે.
અહીં પ્રથમ સફરજનનો જન્મ થયો હતો - અલ્મા-અતા
An. એક સફરજનનું સ્મારક, અને ખાસ કરીને કુર્સ્ક એન્ટોનોવાકા, પણ કુર્સ્કમાં છે. હોલો કોપર સફરજનનું વજન 150 કિલો છે અને તે વોસ્ક્રેસેન્સકો-ઇલિન્સકી મંદિરની સામે સ્થાપિત થયેલ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સફરજનના ઓછામાં ઓછા ચાર સ્મારકો બનાવવામાં આવ્યા છે; મોસ્કો અને ઉલ્યાનોવસ્કમાં આ ફળને સમર્પિત શિલ્પો છે.
કુર્સ્કમાં "એન્ટોનોવકા" નું સ્મારક
5. પ્રાચીન ગ્રીસમાં સફરજનની ખેતીની ખેતી શરૂ થઈ. ગ્રીક લેખકો આ ફળની 30 થી વધુ જાતોનું વર્ણન કરે છે. ગ્રીક લોકોએ એપોલોને સફરજનનાં વૃક્ષો સમર્પિત કર્યા.
6. વિશ્વના 51 દેશોમાં 200 હજાર ટનથી વધુ સફરજનની ખેતી કરવામાં આવે છે. 2017 માં વિશ્વમાં કુલ, લગભગ 70 મિલિયન ટન ફળો ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. વિશાળ બહુમતી - 44.5 મિલિયન ટન - ચીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. 1.564 મિલિયન ટન લણણી સાથે રશિયા 9 મા ક્રમે છે, જે ઇરાનથી પાછળ છે, પરંતુ ફ્રાન્સથી આગળ છે.
7. ઘણા વર્ષોથી પ્રતિબંધોના શાસનને કારણે, રશિયામાં સફરજનની આયાત 1.35 મિલિયન ટનથી ઘટીને 670 હજાર ટન થઈ ગઈ છે. તેમ છતાં, રશિયા સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફળનો સૌથી મોટો આયાત કરનાર છે. બીજા સ્થાને, અને પ્રતિબંધો શાસન હોવાને કારણે, બેલારુસ. એક નાનો દેશ, જ્યાંથી, દેખીતી રીતે, સફરજન ફરીથી રશિયામાં નિકાસ કરવામાં આવે છે, એક વર્ષમાં 600 હજાર ટન સફરજનની આયાત થાય છે.
Apple. વિશ્વના સફરજનના લગભગ અડધા બજારમાં "ગોલ્ડન ડેલીશિયસ" અને "સ્વાદિષ્ટ" જાતોનો કબજો છે.
9. બાઇબલ સફરજનને વિકેટનો ક્રમ of પ્રતીક તરીકે સ્પષ્ટ કરતું નથી. તેનું લખાણ ફક્ત સારા અને અનિષ્ટના ઝાડના ફળની વાત કરે છે, જે આદમ અને હવાને ખાઈ શક્યા નહીં. મધ્યયુગીન બાઇબલના ચિત્રકારો, સંભવત,, અન્ય સ્વાદિષ્ટ ફળો વિશે અને આ ભૂમિકામાં ચિત્રિત સફરજન વિશે ખાલી જાણતા નહોતા. પછી વિકેટનો ક્રમ a પ્રતીક તરીકે સફરજન પેઇન્ટિંગ અને સાહિત્યમાં સ્થળાંતર થયું.
10. ઉપયોગી પદાર્થો, જેમાંથી સફરજનમાં ઘણું બધું છે, તે ત્વચા અને તેની આસપાસની વર્તમાન સ્તરમાં સ્થિત છે. પલ્પનો મુખ્ય ભાગ ફક્ત સ્વાદ માટે સુખદ છે, અને હાડકાં, જો મોટી માત્રામાં ખાય છે, તો તે ઝેર પણ પેદા કરી શકે છે.
11. 1974 માં, જાપાનમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ સફરજનની વિવિધતા રજૂ કરવામાં આવી, અને તે સૌથી મોંઘી બની ગઈ. સેકાઇચી જાતનાં સફરજનનાં ફૂલો ફક્ત હાથથી પરાગ રજાય છે. સેટ કરેલા ફળો પાણી અને મધ સાથે રેડવામાં આવે છે. સફરજનની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવામાં આવે છે, બગડેલાઓને ઝાડ પર પણ છોડીને. પાકેલા ફળો વ્યક્તિગત પેકેજિંગમાં મૂકવામાં આવે છે અને 28 ટુકડાઓનાં બ inક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. મધ્યમ સફરજનનું વજન એક કિલોગ્રામ છે, રેકોર્ડ ધારકો હજી વધુ વધે છે. આ અદભૂત સફરજન 21 ડ$લર માટે વેચાય છે.
ખૂબ ખર્ચાળ જાપાની સફરજન
12. Appleપલ તારણહારની તહેવાર (ભગવાનની રૂપાંતર, 19 Augustગસ્ટ) ને વધુ યોગ્ય રીતે દ્રાક્ષ તારણહાર કહેવામાં આવશે - કેનોન અનુસાર, તે દિવસ સુધી દ્રાક્ષ ખાવાનું અશક્ય હતું. દ્રાક્ષની ગેરહાજરીમાં, પ્રતિબંધ સફરજનને પસાર થયો. રૂપાંતરની તહેવાર પર, નવી લણણીની સફરજન પવિત્ર કરવામાં આવે છે, અને તમે તેને ખાઈ શકો છો. અલબત્ત, પ્રતિબંધ જૂની લણણીના સફરજન પર લાગુ પડતો નથી.
13. કટ અથવા ડંખવાળા સફરજન લોખંડના ઓક્સિડેશનને કારણે બદામી રંગમાં ફેરવતા નથી, જે ખરેખર એક સફરજનમાં ઘણું બધું છે. જૈવિક પદાર્થો પ્રતિક્રિયામાં ભાગ લે છે, અને ફક્ત પ્રશિક્ષિત રસાયણશાસ્ત્રી તેના સારને સમજાવી શકે છે.
14. રશિયન મહારાણી એલિઝાવેતા પેટ્રોવ્ના માત્ર સફરજન જ standભી કરી શકતી નહોતી, પરંતુ તેમાં થોડીક ગંધ પણ આવી શકે છે - દરબારીઓ કે જેઓ તેમને આમંત્રણની રાહ જોઈ રહ્યા હતા તે ઘણા દિવસો સુધી સફરજન ખાતા નહોતા. એવું સૂચવવામાં આવ્યું છે કે મહારાણી કાળજીપૂર્વક છુપાયેલા એપીલેસીથી પીડાય છે, અને સફરજનની ગંધ એ હુમલાને ઉત્તેજિત કરનાર પરિબળ હોઈ શકે છે.
15. 1990 થી, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં 21 Octoberક્ટોબરના રોજ Appleપલ દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. આ દિવસે, સફરજન, પીણાં અને તેમની પાસેથી વાનગીઓનો મેળો અને ચાખતા આયોજન કરવામાં આવે છે. સફરજન પર તીરંદાજી અને લાંબી છાલવાળી સફરજન માટેની સ્પર્ધા પણ લોકપ્રિય છે. 40 વર્ષથી વધુ સમય સુધી, અમેરિકન કેસી વોલ્ફર પાસે રેકોર્ડ છે, જેમણે સફરજનમાંથી છાલ લગભગ 12 કલાક કાપી નાંખ્યું હતું અને 52 મી 51 સે.મી. લાંબી રિબન મેળવી હતી.
યુ.એસ.એ. માં એપલ ડે
16. અમેરિકન સંસ્કૃતિમાં, જોની Appleપલસીડ નામનું એક પાત્ર છે, જે જાહેરાત અને પ્રસ્તુતિ માટે Appleપલ દ્વારા નિર્દયતાથી છીનવી લે છે. દંતકથા મુજબ, જોની Appleપલસીડ એક દયાળુ માણસ હતો, જે અમેરિકન સીમા પર ઉઘાડપગ ભટકતો, સર્વત્ર સફરજનનાં ઝાડ રોપતો અને ભારતીયો સાથે ખૂબ મૈત્રીપૂર્ણ હતો. હકીકતમાં, તેનો પ્રોટોટાઇપ જોની ચેપમેન ગંભીર વ્યવસાયમાં હતો. 19 મી સદીમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક કાયદો હતો, જે મુજબ નવા વસાહતીઓ સંખ્યાબંધ કેસોમાં જ મફત જમીન મેળવી શકે છે. આમાંનો એક મામલો બગીચાઓની ખેતીનો હતો. જોનીએ ખેડૂતો પાસેથી સફરજનનાં બીજ લીધાં (તેઓ સાઇડરના ઉત્પાદનમાં નકામા હતા) અને તેમની સાથે પ્લોટ લગાવ્યા. ત્રણ વર્ષ પછી, તે યુરોપથી આવેલા ઇમિગ્રન્ટ્સને રાજ્યના ભાવ (એકર દીઠ $ 2, જે ક્રેઝી મની હતી) કરતા ઘણા ઓછા ભાવે પ્લોટ વેચતો હતો. કંઇક ખોટું થયું, અને જોની તૂટી ગઈ અને દેખીતી રીતે તેનું મન ખોવાઈ ગયું, જીવનભર તે સફરજનનાં બીજ છૂટાછવાયા, માથા પર વાસણ લઈને ફરતો રહ્યો. અને પ્રતિબંધ દરમિયાન તેના લગભગ તમામ બગીચા કાપી નાખ્યા હતા.
જોની Appleપલસીડ, અમેરિકનો દ્વારા ખૂબ માન આપવામાં આવે છે
17. જૂની સંસ્કૃતિઓમાં સફરજન વિશે પૂરતા દંતકથાઓ છે. અત્રે એ ઉલ્લેખનીય છે કે ટ્રોજન Appleપલ Discફ ડિસકોર્ડ, અને હર્ક્યુલસના એક કારખાનામાં, જેણે એટલાસ બગીચામાંથી ત્રણ સોનેરી સફરજન ચોર્યા હતા, અને રશિયન કાયાકલ્પ સફરજન. બધા સ્લેવ્સ માટે, એક સફરજન આરોગ્યથી સમૃદ્ધિ અને કુટુંબિક સુખાકારી સુધીનું બધું સારું એવું પ્રતીક હતું.
18. પ્રાચીન પર્શિયામાં સફરજનને કંઈક અસામાન્ય રીતે માન આપવામાં આવતું હતું. દંતકથા અનુસાર, ઇચ્છા કર્યા પછી, તે સાચી થાય તે માટે, તમારે વધુ નહીં, ઓછું નહીં, પણ 40 સફરજન ખાવું જરૂરી હતું. તદ્દન અણઘડ, પૂર્વની જેમ, મોટાભાગની માનવ ઇચ્છાઓની અશક્યતા પર ભાર મૂકવાની રીત.
19. સ્નો વ્હાઇટ વિશેની પરીકથામાં, રાણી દ્વારા સફરજનનો ઉપયોગ તેના કૃત્યને વધારાના નકારાત્મક અર્થ આપે છે - મધ્ય યુગમાં, એક સફરજન ઉત્તરીય યુરોપમાં ઉપલબ્ધ એક માત્ર ફળ હતું. ભયંકર યુરોપિયન પરીકથાઓ માટે પણ તેની સહાયથી ઝેર એક ખાસ દોષારોપણ હતું.
20. Appleપલ પાઇ એ અમેરિકન વાનગી નથી. XIV સદીમાં પહેલેથી જ અંગ્રેજીએ લોટ, પાણી અને બેકનમાંથી એક પ્રકારનો બ્રેડ શેક્યો હતો. પછી નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરવામાં આવ્યું, અને સફરજન પરિણામી સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવ્યા. તેવી જ રીતે, બ્રિટીશ લોકોએ બ્રેડના અવિરત પ્લેટોના પ્રથમ અભ્યાસક્રમો ખાધા હતા.
